50 بالمائة من المواد الغذائية المستوردة مصنوعة من سيقان وجلود الخنازير " انشرها ول الاجر "

50 بالمائة من المواد الغذائية المستوردة مصنوعة من سيقان وجلود الخنازير


بدي مصطفى لـ”الفجر”: ”على وزارة الأوقاف والشؤون الدينية أن تكون قائد السمفونية للحد من 

تسويق مادة الجيلاتين أو ِE441

كشف الحاج الطاهر بولنوار، ممثل الاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين ”أن أزيد من 50 بالمائة 

من المواد الغذائية المستوردة من الخارج تحتوي مادة الجيلاتين المصنوعة من سيقان وجلود الخنازير، 

مطالبا في الوقت ذاته بفتح تحقيق عاجل وإخضاع جميع هذه المواد إلى تحاليل، في حين دعا زبدي 

مصطفى إلى ضرورة أن تكون المراكز التي تمنح شهادات حلال معتمدة من الدولة الجزائرية. 

أفاد الحاج الطاهر بولنوار ”أن قضية المواد الغذائية المستوردة من الخارج والتي تدخل فيها مادة 

الجيلاتين سواء نباتية أو حيوانية، تدعو إلى التحقيق في مكوناتها ومصدرها، محذرا المستهلكين

 على ضرورة التأكد من نوعية ومصدر هذه المادة المجمدة والهلامية شبه الصلبة والشفافة، وفي 

بعض الأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الحيوانات خاصة جلد الخنزير،

 وتتكون مع الغلي المستمر لأنسجة حيوانية أو نباتية. 

وفي السياق ذاته، طالب بولنوار المستوردين بضرورة التأكد من سلامة هذه المواد الغذائية قبل 

اقتنائها، داعيا إلى إخضاعها للتحاليل، خاصة أن أزيد من 50 بالمائة منها قد تكون غير حلال، حيث لا 

تقتصر أهمية إضافة الجيلاتين على صفاته الوظيفية، بل إن هذه المادة تضاف للمنتج الغذائي كمصدر 

بروتيني، كما هو الحال في المشروبات الرياضية كمشروبات الطاقة، إضافة لاستخداماتها المتعددة 

على سبيل المثال في صناعة السلامي أوالسجق، حيث يستخدم الجيلاتين كطبقة خارجية لحماية

المنتج من الجفاف، إضافة لحمايته من الأكسدة خاصة في إنتاج النقانق. كما يستخدم الجيلاتين مع

 الروبيان والعديد من الأطعمة البحرية، مثل سرطان البحر.. لتصبح هذه الأطعمة أكثر جاذبية 

للمستهلك، إضافة لحماية هذه الأطعمة من الضوء والأكسدة.

كذلك تدخل الجيلاتين في صناعة الأجبان مثل جبن الحلوم، إضافة لاستخدامه في صناعة الحلويات

المختلفة وصناعة الشوكولاتة. كما يدخل في صناعة أنواع اللبان المختلفة لإعطاء الليونة للمنتج 

ويدخل أيضا في إنتاج زبدة المارجرين كمادة مستحلِبة بسبب قابلية الجيلاتين العالية للارتباط بالماء،

 كما أنها تدخل في صناعة السكاكر ومنتجات اللحوم وفي صناعة العصائر، حيث أن إضافة الجيلاتين 

إلى المنتج الغذائي، سيضمن قوام ناعم ويزيل القوام الحبيبي في المنتج الغذائي ويسمح بتحرر 

النكهات الأروماتية المتواجدة في المنتج، كما يدخل في صناعة الألبان كعامل مجلتن وبصناعة 

الآيس كريم كمادة مثبتة.

من جهته قال زبدي مصطفى، رئيس جمعية المستهلكين لولاية الجزائر، إننا بصدد فتح ملف للتحقيق 

حول هذه القضية التي أثارت بلبلة كبيرة في وسط الشارع الجزائري، مضيفا إلى أن الإشكال لا 

يكمن 

فقط في مصدر مادة الجيلاتين سواء كان حيوانيا أونباتيا، بل في طريقة صنعها أو ذبح الشاة بطريقة 

شرعية


كما طالب زبدي بضرورة تطبيق المرسوم الجديد الساري المفعول في 16 ماي الماضي، والذي يجبر 

وضع علامة حلال على المنتوج المستورد، قائلا إن هناك إشكالا فيمن يقوم بالإشراف وتبني هذا 

المرسوم أو العمل على تطبيقه بحذافيره، لأن المسؤولية متقاسمة مع وزارة الصناعة، والتجارة، 

والفلاحة، ووزارة الأوقاف والشؤون الدينية، والمعهد الوطني، وكذا مصالح الجمارك.


كما نبّه ذات المتحدث المستهلك أن يكون أكثر حيطة والتأكد من المنتجات سواء غذائية أو أدوية 

التي 

تأتي بشهادات حلال، داعيا إلى تصفية وغربلة بعض المراكز التي تمنح شهادات حلال، مطالبا بضرورة 

أن تكون هذه المراكز معتمدة من طرف الدولة الجزائرية للحد من الغش، وكذا إجبار المتعاملين 

بالتعامل مع مراكز أكثر مصداقية وموثوق في أمرها، وهذا لوقف التلاعب بمصالح المستهلك الجزائري.

تابع القراءة

مايكروسوفت تطلق Windows Threshold في 2015

يبدو أن مايكروسوفت في طريقها إلى توحيد جميع أنظمة التشغيل الخاصة بأجهزتها المختلفة (ويندوز, ويندوز فون و Xbox One) في نظام واحد وهو Windows Threshold في أفق سنة 2015 وذالك في إطار إستراتجية بدأتها الشركة منذ وقت قصير, و هو على الأقل ما يشاع في دوائر ضيقة في إنتظار تأكيد رسمي من مايكروسوفت.

وحسب المدونة (Mary Jo Foley) التي قدمت عددا من التوضيحات في ما يخص الإستراتيجية الجديدة لمايكروسوفت في شأن نظام التشغيل الخاص بها, فإنها حصلت على تأكيدات من مصادر موثوقة بأن مايكروسوفت تعمل على نظام تشغيل جديد سيوحد جميع أنظمة مايكروسوفت (ويندوز, ويندوز فون و Xbox One) وسيحمل الإسم الرمزي ( Windows Threshold).

هذا الإسم Threshold الذي يمكن أن نترجمه بـ (عتبة أو بداية) سيشمل أنظمة مايكروسوفت الثلاتة وسيتضمن التحديثات الخاصة بهم حسب ما ذكرت Mary Jo Foley في مدونتها على الإنترنيت.

إستراتيجية مايكروسوفت الجديدة حسب المدونة و التي ترمي إلى تضمين مجموعة من التحديثات المشتركة بين الأنظمة الثلات للشركة في نظام واحد ستركز على Office و Bing, وفيما لازال من غير المعروف الوقت المحدد الذي سيتم فيه إطلاق نظام Windows Threshdold فإن التوقعات تشير إلى أن هذا الأمر قد يكون ممكنا بداية من سنة 2015 على إعتبار أن التحديث الجديد لنظام ويندوز 8.1 من المتوقع أن يكون في ربيع السنة المقبلة 2014.

تابع القراءة

رسميا.. تأجيل إطلاق خدمة الجيل الثالث للهاتف النقال بالجزائر

تأجيل موعد اطلاق تقنية الجيل الثالث للهاتف النقال..

بعدما كان متوقعا أن تنطلق خدمة الجيل الثالث للهاتف النقال يوم 1 ديسمبر 2013، مثلما وعدت بذلك الحكومة، تمّ تأجيل موعد اطلاق التقنية لموعد آخر، قد يكون في نهاية السنة الجارية.

أكدت وزيرة البريد تكنولوجيات الاتصال زهرة دردوري، اليوم في تصريح خصت به وكالة الأنباء الجزائرية، أنّ خدمة الجيل الثالث للهاتف النقال لن يتم اطلاقها في 1 ديسمبر كما كان مرتبا له من قبل، حيث سيتم اطلاق الخدمة في نهاية العام.

و أوضحت دردوري  "لا يمكن الشروع في تسويق الهاتف النقال من الجيل الثالث + "ج3+" إلا بعد توقيع و تبليغ المرسوم التنفيذي المتعلق بمنح الرخصة للمتعاملين الثلاثة (موبيليس-أوريدو (نجمة سابقا)-جازي)". و أكدت أن تبليغ الرخصة النهائية "سيتم قبل نهاية الأسبوع المقبل".

و أشارت في هذا السياق "عندما يتم تبليغ الرخصة ستطلب سلطة ضبط البريد و الإتصالات السلكية و اللاسلكية من المتعاملين الثلاثة تقديم في أقرب الآجال العروض التي يعتزمون تسويقها".

وأضافت الوزيرة في هذا الشأن "ان المتعاملين الثلاثة بحاجة إلى وقت لبرمجة أرقام الجيل الثالث + التي ستمنحها إياهم سلطة ضبط البريد و الإتصالات السلكية واللاسلكية".

و قد قامت سلطة الضبط للبريد و الاتصالات السلكية و اللاسلكية في 14 أكتوبر الماضي بالإعلان عن المستفيدين المؤقتين من رخص (الجيل الثالث +) و المتمثلين في المتعاملين الثلاثة للهاتف النقال النشطين بالجزائر. و كان الاطلاق الرسمي للجيل الثالث مقررا في 1 ديسمبر.

ولقد أبدى المتعاملون الثلاثة "استعدادهم" لإطلاق الجيل الثالث في شهر ديسمبر.

تابع القراءة

جوجل تطلق هاتفها الذكي Nexus 5 رسميا

أعلنت جوجل عن هاتفها الذكي الجديد والمنتظر منذ مدة (Nexus 5) , الإعلان لم يتم على هامش أي فعالية أو إحتفالية أو ما شابه بما يليق بالهاتف الجديد, كما أن جوجل لم تقدم أي مفاجأة في هذا الصدد بحيث أن الهاتف الجديد جاء مطابقا تقريبا في تصميمه و مميزاته التقنية لما تسرب عبر الصحافة من تسريبات قبل مدة طويلة.

منذ مدة وكلما إقتربت أي فعالية أو حدث لجوجل إلا وكنا نعتقد أنها ستكون مناسبة لإطلاق Nexus 5 إلا أننا في كل مرة كنا نصاب بخيبة أمل, إلا أن الغريب هو طريقة الإعلان عن الهاتف الذكي الجديد من جوجل و التي كانت عادية جدا من دون أي إحتفالية خاصة بهذا الحدث.

وعلى كل حال فالهاتف الذكي الجديد من جوجل Nexus 5 والذي تكفلت الشركة الكورية LG بتصنيعه لم يأتي بأي مفاجأة تذكر, الجهاز سيعمل بنظام تشغيل أندرويد 4.4 (كيت كات) الجديد و بشاشة  IPS بقياس 4.95 بوصة و بدقة (1920x1080p) وبكثافة 445 ppp, وسيعمل بمعالج Snapdragon 800 من Qualcomm بتردد 2.3 جيغاهيرتز و 2 جيغا في الذاكرة الحية, ثم سيكون مزودا بكاميرا خلفية بدقة 8 ميغابيكسيل و كاميرا أمامية 1.3 ميغابيكسيل ومزود بتقنيات الربط  2G / 3G / 4G LTE بالإضافة إلى Wi-Fi .

Nexus 5 سيكون متوفرا بلونين أساسيين هما الأبيض و الأسود, بالإضافة إلى توفره في طرازين الأول بمساحة تخزين 16 جيغا وبثمن 349 دولار و الثاني بمساحة تخزين 32 جيغا و ثمن 399 دولار

تابع القراءة

كل ما تحتاج معرفته عن أندرويد 4.4 كيت كات الجديد

يبدو أن Nexus 5 لم يكن الإبتكار الوحيد الذي قدمته جوجل بالأمس, حيث أعلنت الشركة عن نظام تشغيلها الجديد الخاص بالهواتف الذكية Android 4.4 (كيت كات) والذي سيكون نقطة القوة بالنسبة لجوجل لما يتوفر عليه من ميزات و خصائص ستجعل منه المنصة الأولى للهواتف المشتغلة بأندرويد حتى لو كانت من الطرازات منخفضة التكلفة وذات سعة الذاكرة الحية المنخفضة.

وتركز جوجل على Android 4.4 من أجل جعله نظام التشغيل الأول على الأجهزة المشتغلة بأندرويد خصوصا إن علمنا أن الكثير من الأجهزة الذكية المنخفضة التكلفة مازالت تشتغل بأنظمة تشغيل أقدم حتى من أندرويد (جيلي بين) وذالك بسبب ضعف مساحة الذاكرة الحية, أما أندرويد كيت كات فسيمكن جميع الهواتف الذكية من تشغيله حتى لو كانت فقط سعة ذاكرتها الحية 512 ميغا وهو ما سيمكن مطوري التطبيقات من إستهداف أكبر عدد من أنواع الهواتف الذكية.

التحديث الجديد 4.4 سيكون مميزا بشكل كبير وسيأتي بالكثير من الجديد ولعل أهم الخصائص التي سيعمل على تقديمها هذا النظام هو تطوير أمثل لخاصية Google Now من خلال تحسين وظيفة التعرف على الصوت وكذالك خاصية (+HDR) و التي تعمل بشكل أوتوماتيكي على تصحيح الصور المأخوذة عبر الكاميرا, كما أن أندرويد كيت كات سيعمل على تبسط وتسيرع الطباعة على طابعات HP أو المتوافقة مع (Google Cloud Print).

ومن الخاصيات الجديدة كذالك خاصية (dialer) و التي من بين ما تسمح به هو في حالة إتصال رقم غير معروف أو غير موجود في مذكرة أرقامك الخاصة ستقوم هاته الخاصية بالبحث في قاعدة بيانات Google Maps و ستقوم بتقديم المعلومات الجغرافية الخاصة بالمتصل أو بإسم المؤسسة التي يتصل منها.

أما التوجه الجديد لـ أندرويد كيت كات و من خلالها جوجل طبعا هو الإهتمام بما أصبح يسمي بـ (wearable computing) وذالك إستعدادا لقدوم كل من الساعة و النظارات الذكيتين من جوجل قريبا, حيث سيكون متوافقا معهما وسيعمل مثلا على تحسين خاصية التعرف على المواقع عبر GPS, أما الجميل في هذا النظام فهو إمكانية تحويله لأي هاتف ذكي لجهاز تحكم عن بعد لجميع الأجهزة الذكية.

 Android 4.4 سيكون متوفرا في البداية على Nexus 5 طبعا ثم كذالك Nexus 4و 7 و 10, و Samsung Galaxy S4 و HTC One.

تابع القراءة

فيسبوك تطلق رسميا أزرارها الجديدة

أعلنت الشبكة الاجتماعية فايسبوك أنه سيتم تغيير أزرارها ( like و share ) رسميا ، و قد تكون قد صادفتها في بعض المواقع ، فقبل حوالي شهر من الآن تم إطلاقها على شكل نسخ تجريبية .

و سيتمم تعميمها ابتداء من اليوم ، حيث سيتم استبدال الأزرار القديمة بأخرى أكثر أناقة وجمال ، فالتصميم الجديد يتماشى مع التطور السريع الذي تعرفه المواقع على مستوى التصميم والهيكلة و سلاسة الاستخدام .
فإذا كنت تستعمل أيقونات الفيسبوك القديمة في مدونتك أو موقعك فهذه بشرى سارة لك ، فكما يعلم الجميع فإن الأيقونات القديمة لم تكن تلاقي استحسان أغلب مدراء المواقع الكبرى ، ويجدر بالذكر على أنه ستتم الترقية أوتوماتيكيا دون الحاجة لتدخل منك.

التصميم الجديد يأتي بخلفية زرقاء  بارزة و حواف منحنية كما أنها سلسة في الاستعمال ، وهذه صورة توضيحية لما تبدو عليه 

إعادة تصميم عناصر واجهة المستخدم الصغيرة مثل هذه ، شيء في  غاية الأهمية ،  فكما نعلم  أغلب مستخدمي الأنترنت  منخرطين في الشبكة الاجتماعية فيسبوك و هذه الخطوة تقودهم للانخراط مع صفحات الفيسبوك و تشجيع المستخدمين على تبادل المحتوى المثير للاهتمام .

تابع القراءة

كيف تجعل صور بروفايلك الأفضل دوما مع تطبيق camera360

لا شك في أن الكل، يريد تعديل صوره المفضلة وجعلها صور رائعة وجميلة ، و هناك أيضا من يريد التعديل على صور التقطتها عدسته لكي تصبح صورا فوتوغرافية احترافية ، ومما لا شك فيه أن هذه الأمور تتطلب خبرة و احترافية في التعامل مع بعض البرامج  .
على غرار ذلك تم اصدار العديد من التطبيقات لكل من نظامي android و ios و التي تساعدك في التعديل على صورك بشكل احترافي لكن أغلب التطبيقات إما تكون غير مجانية أو تكون ذات كفاءة ضعيفة .

وتفاديا لكل هذه المشاكل و العقبات التي تواجه البعض ، فحتى بدون توفرك على هاتف ذكي أو أن تكون مصمم فوتوغرافي ولديك خبرة في  هذا المجال ، فأنت قادر على التعديل على صورك بشكل يضاهي المحترفين و كل حسب ابداعه .

إذن محبوب الجميع تطبيق camera360 يوفر لك كل هذه المزايا و ذلك مباشرة على النت دون الحاجة لتحميل و تثبيت برامج أو غيرها من الأمور المزعجة وهو رائد في هذا المجال ويبلغ عدد مستعمليه أكثر من 100 مليون .

فكل ما عليك هو دخول موقع web.camera360.com
في اول زيارة لك للموقع ، سيكون عليك الانتظار قليلا لكي يتم تحميل التطبيق لكن لن يتوجب عليك الانتظار في المرات القادمة.

ستجد بعض النمادج أسفل الموقع كما ترى في الصورة اسفله ، فيكفي أن تمرر زر الماوس عليها لترى الفرق بينها وبين الصورة الحقيقية وهذا يعطيك لمحة أولية عن مدى قوة التأثيرات الموجودة به .

اضغط على الزر upload لتحميل صورتك من ثم قم بالتعديل عليها كما تشاء 
أو قم بالضغط على effects لتظهر لك مجموعة من التأثيرات الرائعة لا تحتاج منك سوى ضغطة زر واحدة ثم اضغط على apply لتطبيقها على الصورة ، فمثلا التأثير المستعمل في الصورة بالأعلى هو Magic Skin الذي تستطيع من خلاله تصفية الوجه بشكل احترافي و يمكنك الاطلاع على دليل التأثيرات بالضغط هنا .
ومن أهم خصائص هذا التطبيق هو أنه يتيح لك تقطيع الصورة كما تريد من خلال خاصية Crop ، بالإضافة الى أنه يمكنك الرجوع الى الخلف مثل ما في البرامج الكبرى ، و أخيرا نأتي إلى حفظ العمل و ذلك بالضغط على save and share حيث بإمكانك نشره مباشرة على الفيسبوك أو التويتر من خلال النقر على share أو يمكنك تحميله مباشرة على جهازك من خلال الضغط علىsave .
و هناك مجموعة من الخصائص الأخرى ستساعدك على جعل صورك المفضلة مثلا صور بروفايلك رائعة وجذابة ، وهذا مثال لصورة بروفايل لصديق على الفيسبوك قمت بتعديلها ، و كل حسب ابداعه !

كما أن التطبيق يتوفر كذلك لكل من مستعملي  android أو ios أو windows phoon.

هذا كل ما في الموضوع ، أتمنى أن أكون قد ساعدتك في جعل صورك أكثر جاذبية و جمالا ! فيمكنك مشاركتنا إياها  عبر وضعها في  تعليق لتبرز للقارئ مدى فاعلية تطبيق الويب camera360 .

تابع القراءة